Ristorante messicano in centro a catania

A nessuno importa se la pizza e’stata pluripremiata, e a nessuno importa se il ristorante é uno di pochi in Europa e nel mondo con un titolo di studi in Alta Cucina preso in Messico (hecho en México).

La nostra proposta gastronomica non si compara con quella di nessun altro ristorante in cittá, e’ per buoni intenditori, per pochi tavoli in questa cornice di pietra, candele e luci soffuse che creano questa atmosfera mistica, afrodisiaca, accogliente. Il menù e’ fatto da winners (piatti che si vendono realmente in Messico) e da pizze cotte nel forno a legna che, come il panificio che nasceva giusto in un questo locale, fanno rivivere in tutto il vicinato la magia degli anni 30’.

La Calavera” simbolicamente raffigurata in vari quadri e ceramiche é un teschio messicano che non rappresenta un culto alla morte, ma bensí una forma di democrazia.

Ristorante messicano in centro a catania

Il ristorante nasce dallo Chef Giuseppe Manuele Scalia, (attualmente terzo al mondo in quanto pizza classica e tra i talenti gastronomici in Messico) il quale, dopo 13 anni passati in viaggio tra Europa e America Latina, decide di aprire a Catania un ristorante differente, fatto di trasparenza, genuinità e prodotti che non contengono sostanze che possono alterarne il sapore, l’aspetto o la consistenza, e soprattutto dove la protagonista principale è la materia prima, che viene rispettata utilizzando tecniche di conservazione e elaborazione proprie dell’alta cucina. Tutto viene preparato al momento, e i tempi d’attesa sono dettati dal tipo di prodotto che vi presenteremo e dalla cottura degli ingredienti stessi. Il sapore piccante nei piatti può essere leggero o anche nullo, e per rendere i piatti appetibili ed accessibili al palato di tutti, questi verranno accompognati su richiesta da salse piú piccanti e/o peperoncini importati freschi e/o secchi.

Il nostro Ristorante e’ un luogo le cui colonne portanti sono tradizione e democrazia. Qui c’è spazio per tutti e non esistono distinzione o discriminazione.

Dateci la possibilitá di essere il luogo perfetto per il vostro ristoro e sentitevi liberi di esprimere ogni forma di critica (purché costruttiva) che ci aiuti a migliorare come lavoratori e come persone!